Chutney Mangga

Resepi ini sangat senang disediakan..rasanya seakan-akan acar masam,manis dan pedas semua 

ada..Enak dimakan bersama gulai ayam atau menu nasi minyak..

Bahan-bahannya

Beberapa biji mangga  muda atau separuh masak

Segenggam cili kering dikisar halus

Satu camca biji sawi

Sedikit minyak untuk menumis

3 pelepah daun kari

Garam secukup rasa

gula melaka 1/4 ketul

**boleh juga digantikan dengan gula putih,

brown atau gula merah dalam 4 camca atau lebih

5 tangkai cili kering

Satu setengah cawan air

Mula-mula panaskan minyak kemudian masukkan daun kari,cili kering ,biji sawi akhir sekali

kena cepat masukkan cili kisar supaya biji sawi tak cepas hangus dan jadi pahit..kemudian setelah cili kering kisar dah mula pecah minyak masukkan pula potongan mangga ,garam ,gula,asam dan air..masak sehingga mangga lembek..sedia untuk dihidang..